油煙污染物主要分為兩種形式，一種是顆粒物,俗稱PM10、PM2.5和TSP(總懸浮顆粒物)。另一種是氣態(tài)污染物，由于成分復雜，通常用VOCs(揮發(fā)性有機化合物)來表示。
隨著經(jīng)濟的逐步發(fā)展，環(huán)境污染問題隨之而來，廚房油煙污染是城市污染的一大問題。很多老小區(qū)的廚房一般都用老式的排氣扇，每次做飯，無論是屋內(nèi)做飯的人還是屋外路過的人，都被油煙嗆到，廚房的外墻都沾滿了黑色的油污，不僅讓小區(qū)的外觀難看，也讓小區(qū)的空氣不清新。
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廚房油煙的危害:
1、油煙排入大氣后,會造成環(huán)境空氣質(zhì)量下降;
2、長期接觸油煙會對肺部造成不同程度的損害;
3、油煙會刺激眼睛和喉嚨;
4、油煙會附著在皮膚表面,導致毛孔堵塞、變黑、粗糙、起皺;
5、油煙會附著在廚具表面,造成發(fā)黃發(fā)黑,難以清洗;
因此，為了避免油煙對環(huán)境空氣和人體造成污染傷害，需要對廚房空氣質(zhì)量進行監(jiān)測。廚房空氣質(zhì)量在線監(jiān)測的意義在于通過智能設(shè)備對廚房或室外排放的油煙量進行不間斷的長期監(jiān)測，并將數(shù)據(jù)上傳至云端。用戶可以根據(jù)空氣質(zhì)量監(jiān)測的數(shù)值和趨勢采取不同的處理方法，將廚房的油煙或室外排放的油煙控制在較低的數(shù)量級。前者更傾向于室內(nèi)監(jiān)測，后者更傾向于餐飲業(yè)的排放監(jiān)測。
油煙控制需要與空氣質(zhì)量監(jiān)測一起實施，以便長時間反復觀察控制效果。油煙在線監(jiān)測的意義在于能夠掌握油煙的污染程度，從而采用合適的處理方法，并不斷驗證處理結(jié)果，最終保持廚房衛(wèi)生。
MP503空氣質(zhì)量傳感器
MP503型空氣質(zhì)量傳感器采用多層厚膜制造工藝，在微型Al2O3陶瓷基片上的兩面分別形成加熱器和金屬氧化物半導體氣敏層，用電極引線引出，經(jīng)TO-5金屬外殼封裝而成。當環(huán)境空氣中有被檢測氣體存在時空氣質(zhì)量傳感器電導率發(fā)生變化，該氣體的濃度越高，空氣質(zhì)量傳感器的電導率就越高。采用簡單的電路即可將這種電導率的變化轉(zhuǎn)換為與氣體濃度對應(yīng)的輸出信號。
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